后才大量使用的帆船，也是因为和记的出现才提早出现在海上，荷兰人和西班牙人也开始仿制，不过他们已经落后很多，待他们能成规模使用纵帆船时，和记应该已经把整个南洋海面控制在手中了。

    “就是甘蔗榨糖。”何斌对韩通这个老资格的副司官也相当的客气，对方跟着张瀚时自己等人还在海上当群盗，根本没有出身可言，就算现在台湾那边发展的不错，彼此之间反而也是要加倍的客气。

    台湾孤悬海外，虽然军司不停的派人过去还是有些不妥，有鉴于此，常威和张续文等人商议决定，主动提出要将台湾这边的文武将吏对北方进行定期的交流，由重臣显吏带队定期往北方，或是半年，或是一年两年，任满之后再回台湾。

    这样的交流好处是相当明显的，军司方面对台湾那边的官吏将士会更熟悉，不再会有隐隐的排斥感，而台湾这边北上的人员，也会对和记总部更有向心力，更愿意把整个和记当成一家人，而不是台湾和北方的割裂。

    如果时间久了人员没有交流，心里隐隐的反感和抗拒是不可避免会发生，尽管现在还没有发现什么苗头，这些事也是及早进心好，总比到发现时再疵要好的多。

    韩托人打开一袋麻包，伸手挖出糖来，看了一看，说道：“颗列些粗，颜色红黑，这是红糖？”

    “没错。”何斌点头道：“你再看看边上那袋。”

    韩通再打开一袋去看，见袋中全是细密的白糖，不觉笑道：“这糖才好。”

    “好是好，榨起来工序很多。”何斌道：“我们榨红黑糖的办法是跟日本人学的。说来也怪，日本人榨糖的技术不错，但本身并不产糖。后来有人说，是日本人从宋时就在中国买入原料，粗榨之法，就是因为其得来不易，所以技术上反而精益求精。”

    “倭人可怜。”韩通不负责任的道：“他们那里真是贫瘠之地啊，不过银子到底是多，叫我们赚的盆满钵满。”

    一旁的众人都笑起来，这确实是一个相当叫人愉快的话题。

    何斌也笑了笑，说道：“去年我们出产的糖有七千担，打败荷兰人后我们把他们的甘蔗田都抢到手了，然后大规末大规模，在福建和日本请了不少种植方面的高手，还有榨糖的师傅，从二月后种甘蔗，九月收割，这是头一批制成的，是节前的糖。到年后，才是真正大规磨糖的开始。”

    韩通道：“这样说，明年更多？”

    “明年预计可达一万担以上，具体多少，现在还真算不出来。得看甘蔗储量，人手调派，还有天气，还有用的机器

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    足不足”

    “一万担还是不够啊。”韩勇是贸易司的人，对这些事相当清楚，他皱眉道：“咱们和记还想打开北方的白糖市场，光是北方，一年十万担也不嫌多。南方所需要的就更多了。南人嗜甜嘛，还要继续卖给倭国，还要打开南洋和尤那边的市场，俄罗斯人也要”

    何斌摆手笑道：“一口吃不成胖子，现在我也巴不得一年出一万万担，要得有那么多甘蔗田和人手才行啊。”

    台湾行军司是公家出资兴建煮糖器具，养役使牛马，方可形成大规模官营事业，而人力来源就用邻近驻军，第四团的战兵并不参与，而驻岛的辎兵已经过万，除了驻扎辎兵用来守备屯堡，警惕土著之外，其余辎兵轮班进驻糖场，工作一个月一轮值。

    何斌深知榨糖之苦。

    粗糖还好，白砂糖则相当的费工费事，需要大量的壮年劳力配合相当的器才可以榨出白糖出来。

    每当榨糖时，那些辎兵也均是经过相当长时间的体能训练，然而每当在作坊中做工的时候，均是汗下如雨，疲惫不堪。

    这也是辎兵轮值最多一个月的原因所在，榨糖期相当漫