用的不是猪板油，而是鹅油，好吃而不肥腻，连夏小语这种吃不得肥肉的人都能吃进去。

    不知为何，夏小语从小就吃不得肥腻的东西，但是她从来不认为这是挑食。挑食，应该是不喜欢吃，不想吃，才不吃的。而夏小语，是吞不下去肥油，每次到了喉咙，就会自动吐出来。

    上辈子，别人总是劝夏小语，你这么瘦，应该多吃点。来，吃块肥肉！

    小时候，每次摆宴席的时候，小孩子和老妇人成一桌，夏小语经常遇到这种情况。

    一个老妇人把一块满是肥油的肉，夹进夏小语的碗里，那殷切的目光，看得夏小语根本不敢拒绝。夏小语犹豫地夹起那块肥肉，送进嘴里，心里争斗着，终于狠下心，不嚼，直接吞下去，眼角就有了泪花。

    长大后，每当夏小语回想起这事，就会觉得自己当时真傻，但是，对于当时的自己来说，真的不懂拒绝。

    此时，奶奶正在伯父家，忙着和伯父家的大人孩子们一起做炒米饼，夏小语也过来帮忙了。

    小孩子能帮到的忙不多，也就是在炒米饼压进木制模具之后，当大人用刀从模具表面平切一刀，切去多余的粉团之后，孩子们就用汤勺把它压紧，把表面（也就炒米饼的底部）弄光滑。

    把炒米饼从模具中敲出来，是大人们的活，也是很需要技巧的，要刚好敲松，小心地把炒米饼堆砌在烤炉中。

    这个烤炉，不是后世那种用电的烤炉，而是炭炉，烧的是木炭。

    首先，准备好一个大竹筐，就是平时挑稻谷挑甘薯用的那种大竹筐。把竹筐洗干净，晒干。然后，准备一个小炭炉，放在大竹筐的中间，竹筐周围的底部放一层干净的稻草，稻草上面铺一层草纸，这种草纸是纯天然的、没有任何增白剂之类的物质，也有人用来裹鸡放土窑里烤的。草纸的高度不能高于炭炉，否则会被火点着。

    等炭炉里面的木炭点着，火烧旺，把筐里的空气烤热后，就可以开始烤炒米饼了。

    一边制作炒米饼，一边堆砌。炒米饼越堆越高，等到炒米饼开始变硬变香，就是烤制成功了，取出来放凉后，就可以放进大的南乳坛子里，慢慢吃，封得好的话，能放好几个月不变质。

    做好的炒米饼，大部分留在伯父家，奶奶把一小坛放到了自己的屋子里，夏小语什么时候想吃，就能吃到。

    炒米本身就是有去寒湿作用的，炒米饼也不例外，偶尔吃一个，对身体只有好处，没有坏处。

    到了除夕这天，伯父一家一大早就忙着撕旧对联，贴新对联，杀鸡杀鹅，还要煮汤圆做早餐，汤圆不是甜的，里面没有馅料，是小颗小颗的糯米粉粒，汤是咸的，用的是煮整鸡整鹅煮出的汤，馅料都在外面，有猪肉粒，有鲮鱼肉剁的肉松，有白萝卜粒，有虾仁，还有鸡和鹅里面的一些内脏，单是馅料，就非常丰富，好好吃。

    甜汤圆也有，同样也是没有馅料的，甜汤用的是红糖，是拜祭先祖时要用到的。拜祭完，就能吃掉了。

    吃过咸汤圆早餐，夏小语家也是要贴新对联的。三堂哥带着一些对联，和夏小语一起来到了夏小语家里，先把旧的对联撕掉，然后再用浆糊（自己用生粉煮成的）贴到门口。在兔舍和鸡舍，还贴了一张：六畜兴旺。

    接下来，夏小语继续留在家里照料鸡兔和菜园，然后学习、休息。中午饭是奶奶带过来的。

    到了晚饭时间，夏小语又去了伯父家，这次要吃的是团圆饭。比往常丰富了许多。鸡、鹅是必须要有的，鱼也是必须的，取“年年有余”之意。

    吃完了晚饭，伯父伯母开始给所有的孩子压岁钱，都用红红的利是袋装着，递给每一个孩子。孩子们同时也对长辈说吉利的话，例如恭喜发财、万事如意之类的祝福语。

    原